«Vkousno i totchka» (Delicioso. Punto) es el nuevo nombre del letrero, presentado el domingo en Moscú frente a un centenar de periodistas rusos y extranjeros.
«El nombre cambia, el amor permanece»: el primer «McDonald’s ruso» abrió este domingo sus puertas bajo este lema en el país nostálgico de la cadena de comida rápida estadounidense, que abandonó el país a causa del conflicto en Ucrania. «Vkousno i totchka» (Delicioso. Punto) es el nuevo nombre del letrero, presentado el domingo en Moscú frente a un centenar de periodistas rusos y extranjeros. El nuevo logotipo representa dos papas fritas naranjas estilizadas y un punto rojo sobre un fondo verde.
“Intentaremos hacer todo lo posible para que nuestros clientes no noten ninguna diferencia, ni en términos de ambiente, ni en términos de sabor, ni en términos de calidad”, aseguró el gerente general de la cadena, Oleg Paroïev.
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«No será peor, eso seguro. Intentaremos hacerlo mejor» que antes, agregó el nuevo propietario, el empresario Alexandre Govor. «Esperamos que el número de clientes no disminuya sino que, por el contrario, aumente. Sobre todo porque ahora es una empresa completamente rusa», agregó.
Establecido durante más de 30 años en Rusia, McDonald’s fue una de las primeras ventanas al mundo occidental que se abrió para los rusos y se ancló en su vida diaria y en sus corazones. Los restaurantes rusos, muy populares, representaron alrededor del 9% de la facturación del grupo estadounidense.
Su decisión de suspender el trabajo de sus 850 restaurantes y 62.000 empleados en marzo, para luego abandonar definitivamente el país en mayo a causa de la ofensiva rusa en Ucrania lanzada el 24 de febrero, fue mal digerida por los rusos.
Empaquetado sencillo, nombres cambiados
«Toda mi familia fue… tres veces a McDo para una comida de despedida», dijo el domingo a la AFP Elena, programadora y madre de dos hijos. «Ahora vamos a un almuerzo de reunión», sonríe.
Desde la mañana del domingo, mucho antes de la inauguración oficial prevista a las 09:00 GMT, decenas de personas se concentraron cerca del emblemático restaurante de la capital rusa, Pushkin Square, uno de los primeros quince restaurantes en recibir a los clientes.
El lunes, se abrirán otros 50 restaurantes, según Paroev, y la cadena planea reabrir de 50 a 100 restaurantes por semana en todo el país.
En el menú, la misma variedad que antes: queso y hamburguesas dobles con queso, una amplia gama de helados y postres, pero el Filet-O-Fish ahora se llama Fishburger, el Royal Deluxe se ha transformado en Grand Deluxe y el prefijo McDo ya no aparece en ningún nombre.
«Nos vimos obligados a eliminar ciertos productos del menú porque hacían referencia directa a McDonald’s, como McFlurry y Big Mac», explica Oleg Paroïev.
Los precios han «aumentado ligeramente» debido a la inflación que golpea duramente a Rusia desde que se impusieron nuevas sanciones occidentales en febrero y marzo, tras la ofensiva rusa en Ucrania, pero siguen siendo «razonables» según el director general de «Vkousno i totchka».
En cuanto al empaque, es «neutro»: «sin palabra, sin letra» debería recordar al grupo McDonald’s, explica.
Más de 140 millones de clientes en 30 años
El primer McDonald’s en la URSS, Pushkin Square, se inauguró en pleno centro de Moscú en enero de 1990, poco menos de dos años antes del colapso de la URSS, y recibió a más de 30.000 clientes el día de la inauguración, un récord mundial para el cadena.
La gigantesca cola frente al restaurante se ha vuelto legendaria.
El restaurante McDonald’s más visitado del mundo, según cifras del grupo estadounidense, en 30 años ha acogido a más de 140 millones de clientes, el equivalente a casi toda la población rusa. Alexandre Govor, que gestiona 25 restaurantes del grupo estadounidense en Siberia desde 2015, compró las actividades de McDonald’s en mayo.
Cofundador de una empresa de refinación de petróleo, Neftekhimservice, acordó mantener a los 51.000 empleados directos -otros 11.000 empleados de restaurantes bajo franquicia- durante al menos dos años, en condiciones equivalentes a las que tenían antes.
El empresario de 62 años de Novokuznetsk (Siberia del Sur), hasta ahora desconocido fuera del mundo empresarial, dice tener «planes muy ambiciosos»: «Queremos que el número de nuestros restaurantes llegue a mil en cinco o seis años.
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